احذر منها فورا .. أطعمة تجعلك أكبر سنًا وتسرع الشيخوخة رئيس مجلس القيادة يناقش مع المبعوث الخاص لرئيس بوتن الجهود الروسية لاحتواء التداعيات المدمرة على الاوضاع المعيشية والسلم والامن الدوليين السعودية : رئاسة الحرمين الشريفين جاهزة لاستقبال الحجاج الاتحاد الآسيوي يدعم مقترح فلسطيني بإيقاف إسرائيل دوليا صحيفة أمريكية تكشف أغرب حالات التجسس الصينية على أسرار عسكرية أميركية الزنداني : هجمات الحوثيين لا تضر سوى باليمن واليمنيين وأشقائهم العرب نجم الإتحاد السعودي يغادر النادي نهاية هذا الموسم عاجل.. النص الكامل لكلمة الرئيس اليمني أمام مؤتمر القمة العربية في البحرين الهجرة الدولية تحصي عدد المهاجرين الأفارقة الذين دخلوا اليمن خلال شهر أبريل رئيس الحكومة اليمنية يكشف المسكوت عنه في فساد ملف الكهرباء ويقدم اعتذاره للمواطنين
كشفت دراسات حديثة أن واحدة من أكبر فوائد الفاصولياء والبقوليات الأخرى هي خفض خطر الإصابة بأمراض القلب. ووجدت تلك الدراسات أن الأطعمة الغنية بالبقوليات تخفض نسبة الكوليسترول الضار (LDL كوليسترول) وتزيد من نسبة الكوليسترول النافغ (HDL كوليسترول)، حسب ما أورد موقع “Zentrum Der Gesundheit” الألماني.
وحسب الدراسات تحوي البقوليات الألياف ومضادات الأكسدة، ما يؤدي إلى خفض ضغط الدم وتقليل الالتهابات.
وتعمل الفاصولياء والبقوليات كذلك على تنظيم مستوى السكر في الدم، ما يعود بالفائدة الكبيرة على مرضى السكري؛ إذ الألياف تجعل امتصاص الدم للغلوكوز أبطأ، وخاصة بعد الوجبات اليومية. ومعروف أن مستوى السكر بالدم يرتفع بعد تناول الطعام.
كما أن البقوليات، ومنها الفاصولياء، مصدر مهم للبروتين النباتي الضروري لبناء والحفاظ على الكتلة العضلية. ويمتاز البروتين النباتي باحتوائه على نسبة أقل من الأحماض الدهنية المشبعة المضرة.
ويقول الموقع الألماني أن البقوليات، وعلى رأسها الفاصولياء، تعزز الشعور بالشبع، لاحتوائها على نسبة جيدة من الألياف والبروتين، ما يجعل المعدة ممتلئة لفترة أطول وتحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم.