مصر تعلن عن أراضي جديدة للبيع بالدولار أول أيام عيد الفطر 2024.. تحديد يوم رؤية الهلال بالحسابات الفلكية اليابان تقر ثاني أكبر ميزانية لها والإنفاق على الدفاع أبرز المؤشرات الولايات المتحدة تعرض 10 ملايين دولار مكافأة مقابل معلومات عن القطة السوداء بعد التوترات في البحر الأحمر.. سفن حربية روسية تدخل على الخط معارك شرسة في غزة ليلاً... والضربات الإسرائيلية تسقط 66 قتيلاً بعد 6 مجازر خلال 24 الساعة الماضية .. غزة تكشف عن حصيلة جديدة للقتلى والجرحى نتيجة القصف الإسرائيلي رئيس مقاومة صنعاء الشيخ منصور الحنق يوجه مطالب عاجلة للمجلس الرئاسي بخصوص جرحى الجيش الوطني .. والمقاومة تكرم 500 جريح تفاصيل يوم دامي على الحوثيين في الضالع وجثث قتلاهم لاتزال مرمية.. مصادر تروي ما حدث في باب غلق بمنطقة العود اليمن تبتعث ثلاثة من الحفاظ لتمثيل اليمن في المسابقة الدولية لحفظ القرآن الكريم وتلاوته بجيبوتي
يتوفر ملح الطعام على عدة فوائد، لكن الإكثار منه قد يسبب الوفاة. فحسب دراسة حديثة يقف الملح وراء وفاة أكثر من مليون ونصف شخص في العالم، ولهذا بات يوصف بـ"السم الأبيض".
تكاد كل الوجبات التي نتناولها لا تخلو من الملح انطلاقاً من الفطور مروراً بوجبة الغذاء ثم العشاء. إلا أن الإكثار منه يضر بالصحة بشكل كبير ما يؤدي إلى ظهور أمراض عديدة كأمراض القلب والدورة الدموية. والسبب في ذلك يعود إلى توفر الملح على نسب كبيرة من مادة الصوديوم.
وقام فريق من الباحثين الأمريكيين بدراسة حول الموضوع تحت إشراف داريوس موزفريان من مدرسة هارفارد للصحة العامة، حيث فحصوا معطيات تتعلق بكميات الصوديوم المستهلكة في 66 بلداً. وقاموا بعقد مقارنة بين 205 من الأبحاث المختلفة، إضافة إلى 107 دراسة حول تأثير الصوديوم على ارتفاع ضغط الدم. ومن أبرز النتائج التي تم التوصل إليها هو أن كل شخص تقريباً يتجاوز الكميات التي تنصح بها منظمة الصحة العالمية، وهي غرامين من الصوديوم في اليوم أي ما يعادل 4,5 غرام من لحم الطعام. وحسب الدراسات فإن الغالبية العظمى من الناس في العالم يستهلكون 3,95 غرام من الصوديوم في اليوم.
وتناول الكميات المناسبة من الصوديوم يجعل مفعوله يكون جيداً، إذ يحافظ على توازن السوائل في الجسم ويؤثر في عملية تقلص وتمدد العضلات. وبالنسبة للمصابين بمرض السكر أو ارتفاع ضغط الدم فإن مخاطر تناول كميات كثيرة من الملح أكبر مقارنة بالناس العاديين